Креветки с базиликом

Знакомство с креветками на гриле мы советуем начать с этого простого рецепта. Он не займёт много времени и позволит отвлекаться на семью или друзей во время готовки.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 кг свежих королевских креветок, очищенных
• 2 ст.л. оливкового масла
• 50 г сливочного масла, растопленного
• 1 лимон (выжать сок)
• 3 ст.л. не острой дижонской горчицы
• Пучок свежего базилика
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• Соль, перец по вкусу

Так же нам понадобятся шпажки.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Первое, что нужно сделать, это поместить деревянные шпажки в воду на 30-40 мин, чтобы они не сгорели в процессе готовки
2. Затем, смешайте сливочное и оливковое масло, горчицу и лимонный сок. Добавьте мелко нарезанный базилик, чеснок и приправьте солью и перцем
3. Креветки очистите, и добавьте в получившуюся смесь, перемешайте. Накройте пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 30 – 60 минут
4. Разогрейте гриль до 180 градусов. Насадите креветки на шпажки
5. Смажьте решетку оливковым маслом и выкладывайте шампуры
6. Обжарьте около 5 минут, пока креветки перестанут быть прозрачными, перевернув 1 раз и можно подавать

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!