"Искусство гриля" со Стивеном Райклэном: ребрышки в трех разных ипостасях

Уметь готовить ребрышки - первоочередная задача любителя барбекю. Считается, что ребрышки - это самое простое из мяса, что можно приготовить на огне. С одной стороны, так оно и есть. С другой - Стивен Райклэн, самый известный "барбекюшник" в мире, покажет вам всю многогранность этого блюда. В очередном выпуске "Искусство гриля" - рецепты ребрышек по-китайски, южно-американски, а также по-деревенски: такие разные, но неизменно вкусные.