Керамический гриль Kamado Joe Classic I - модель формата камадо для приготовления на углях с возможностью работать как с интенсивным прямым жаром, так и с более мягкими режимами при закрытой крышке. Конструкция подходит для гриллинга, обжарки, запекания, длительного приготовления и копчения.
В отличие от обычного металлического угольного гриля, корпус и крышка Classic I выполнены из керамики. Она накапливает тепло и помогает поддерживать стабильную температуру внутри рабочей камеры. Это особенно полезно, когда блюдо готовится продолжительное время и постоянные перепады жара нежелательны.
Модель KJ23RH оснащена решеткой диаметром 46 см, многоуровневой системой приготовления, встроенным термометром, боковыми столиками и мобильным основанием с колесами.
Основные характеристики Kamado Joe Classic I
Керамический корпус и стабильное удержание тепла
Котел и крышка Kamado Joe Classic I изготовлены из керамики. После прогрева массивные стенки накапливают тепло и постепенно отдают его внутрь рабочей камеры. За счет этого керамический гриль хорошо подходит не только для быстрой обжарки, но и для длительного приготовления при закрытой крышке.
Стабильность температуры особенно важна при приготовлении крупных кусков мяса, птицы и блюд, которым требуется продолжительное воздействие умеренного жара. Закрытая конструкция также помогает уменьшить интенсивное испарение влаги по сравнению с полностью открытым способом приготовления.
При работе с камадо температуру удобнее повышать постепенно. Керамика аккумулирует большое количество тепла, поэтому быстро снизить температуру уже хорошо прогретого гриля сложнее, чем увеличить ее.
Многоуровневая система «Разделяй и властвуй»
Kamado Joe Classic I использует систему расположения рабочих поверхностей на разных уровнях. Она позволяет менять расстояние между продуктами и источником жара и гибче организовывать пространство внутри гриля.
Например, одну часть продуктов можно расположить ближе к углям для интенсивной обжарки, а другую - выше, где воздействие жара будет мягче. Такой подход удобен, когда одновременно готовятся мясо и овощи, рыба и гарнир или продукты с разным временем приготовления.
Работа с несколькими уровнями расширяет возможности круглой решетки диаметром 46 см и позволяет эффективнее использовать доступную площадь приготовления.
Контроль температуры от 82 до 399 °C
Интенсивность горения регулируется подачей воздуха через вентиляционные элементы гриля. В крышку встроен термометр, позволяющий отслеживать температуру внутри рабочей камеры без постоянного открывания гриля.
Заявленный для модели температурный диапазон составляет 82–399 °C. В зависимости от настройки подачи воздуха Kamado Joe Classic I можно использовать для разных способов приготовления:
- интенсивной обжарки мяса и овощей;
- классического приготовления продуктов на решетке;
- запекания при закрытой крышке;
- длительного приготовления при умеренной температуре;
- копчения.
После изменения положения вентиляционных заслонок температура меняется не мгновенно. Для керамического гриля нормальна более плавная реакция на регулировку подачи воздуха.
Что можно готовить на Kamado Joe Classic I
Стейки и бургеры
Высокотемпературный режим подходит для быстрой обжарки непосредственно над углями.
Птица и крупные куски мяса
При закрытой крышке можно использовать более продолжительное приготовление с контролируемым жаром.
Рыба и овощи
Разные уровни расположения решеток помогают подобрать менее интенсивное воздействие температуры.
Копченые блюда
Регулировка подачи воздуха позволяет поддерживать режим, подходящий для продолжительного приготовления с дымом.
Дополнительные аксессуары расширяют базовые возможности гриля. Например, специальные поверхности позволяют изменить способ контакта продуктов с жаром. Такие аксессуары приобретаются отдельно и не следует считать их частью стандартной комплектации Classic I.
Комплектация и удобство использования
Kamado Joe Classic I поставляется как полноценный мобильный гриль для размещения в зоне барбекю. В конструкции предусмотрены элементы, которые упрощают приготовление и обслуживание оборудования.
- керамические котел и крышка;
- стальная рабочая решетка;
- многоуровневая система приготовления;
- встроенный термометр;
- регулировка подачи воздуха и температуры;
- боковые рабочие столики;
- основание с колесами;
- закрытый сборник для золы.
Размер гриля в собранном виде составляет около 118 × 71 × 121 см, поэтому перед установкой стоит заранее предусмотреть место не только под основание, но и для комфортного использования боковых столиков и открытия крышки.
Преимущества Kamado Joe Classic I
- керамический корпус аккумулирует тепло и помогает поддерживать стабильный режим приготовления;
- температурный диапазон 82-399 °C позволяет использовать разные техники приготовления;
- решетка диаметром 46 см рассчитана на приготовление блюд примерно для 4–6 человек;
- многоуровневая организация рабочей зоны помогает готовить продукты при разной интенсивности жара;
- встроенный термометр упрощает контроль температуры под крышкой;
- модель подходит для гриллинга, запекания, длительного приготовления и копчения;
- боковые столики создают дополнительную рабочую поверхность;
- колесное основание позволяет перемещать гриль в пределах подготовленной площадки.
Кому подойдет Kamado Joe Classic I
Classic I стоит рассматривать тем, кому нужен керамический угольный гриль для регулярного использования на террасе, в загородном доме или оборудованной зоне барбекю. Формат особенно интересен пользователям, которые не хотят ограничиваться только быстрой обжаркой продуктов над углями.
Модель позволяет работать с разными температурами, готовить при открытом и закрытом гриле, использовать продолжительные режимы и экспериментировать с размещением продуктов на разных уровнях.
Если основной сценарий - приготовление для семьи или небольшой компании из 4-6 человек, рабочая поверхность Classic I соответствует такому формату. Для значительно больших объемов стоит сравнить модель с более крупными грилями Kamado Joe.
Что учесть перед покупкой
Керамический гриль отличается от обычного металлического угольного оборудования не только принципом удержания тепла, но и требованиями к размещению и эксплуатации.
- Вес Kamado Joe Classic I составляет около 85 кг, поэтому для него нужна ровная и устойчивая площадка.
- Перемещать тяжелый керамический гриль следует аккуратно, несмотря на наличие колес.
- Керамические элементы требуют бережного обращения и защиты от ударов.
- При размещении необходимо оставить пространство для полного открытия крышки и использования боковых столиков.
- Керамика долго удерживает накопленное тепло, поэтому температура реагирует на изменение воздушного потока постепенно.
- Часть специализированных поверхностей и аксессуаров приобретается отдельно.
Перед выбором можно сравнить Classic I с другими керамическими грилями, посмотреть каталог Kamado Joe или подобрать аксессуары Kamado Joe.
Рекомендованные аксессуары
Для Classic I можно использовать фирменные аксессуары серии Classic Joe и универсальные принадлежности для контроля приготовления. Ниже приведены товары, которые представлены в каталоге JustGrill. Для универсальных аксессуаров совместимость не привязана исключительно к Classic I.
Фирменная полукруглая поверхность Kamado Joe из чугуна. Подходит для создания интенсивной контактной обжарки и может использоваться как одна из рабочих поверхностей системы Classic Joe.
Посмотреть решеткуТопливо для угольных грилей и длительных режимов приготовления. Может использоваться при прямом и косвенном способе приготовления.
Посмотреть уголь KamadoФирменный древесный уголь Kamado Joe. Страница товара представлена в каталоге JustGrill; актуальную доступность стоит проверять непосредственно перед заказом.
Посмотреть древесный угольУниверсальный цифровой термометр для дополнительного контроля температуры продуктов при приготовлении на гриле.
Посмотреть термометрБольше принадлежностей для этой марки представлено в разделе аксессуаров Kamado Joe. Топливо и средства для розжига можно отдельно подобрать в категории угля и розжига.
Аналогичные керамические грили
Модель следующего поколения той же размерной категории с решеткой диаметром 46 см. Подойдет покупателям, которые рассматривают Classic I, но хотят сравнить его с более новой версией серии Classic.
Сравнить с Classic IIВерсия Classic II для отдельной установки в подготовленную конструкцию или уличную кухню. В каталоге указана решетка диаметром 46 см и площадь приготовления 1661 см².
Посмотреть Classic II Stand-AloneБолее компактный керамический гриль с решеткой диаметром 34 см и массой около 31 кг. Подойдет, если полноценная рабочая поверхность Classic I избыточна и важнее компактность.
Посмотреть Kamado Joe JuniorДругие варианты можно посмотреть в общем каталоге керамических грилей.
Вопросы и ответы о Kamado Joe Classic I
Диаметр основной рабочей решетки составляет 46 см. Площадь жарочной поверхности - 1661 см².
В карточке товара указано ориентировочное количество персон 4–6. Фактический объем одновременно готовящихся продуктов зависит от их размера и способа размещения на решетках.
Для Kamado Joe Classic I указан диапазон 82-399 °C. Температура регулируется изменением подачи воздуха.
Да. В характеристиках модели предусмотрено использование для копчения, а регулировка подачи воздуха позволяет работать с продолжительными режимами приготовления.
Да. Система «Разделяй и властвуй» позволяет размещать рабочие поверхности на разных уровнях и создавать условия с различной интенсивностью жара.
Да. В крышку встроен термометр для контроля температуры внутри гриля. Для измерения температуры непосредственно внутри продукта дополнительно можно использовать отдельный щуп или цифровой термометр.
Карточка Classic I указывает наличие колес и боковых столиков. Модель предназначена для установки на мобильном основании, в отличие от отдельных версий Stand-Alone.
Главное отличие - массивные керамические стенки, которые аккумулируют тепло и медленно отдают его в рабочую камеру. Это делает формат камадо удобным не только для быстрой обжарки, но и для длительного приготовления при стабильной температуре.
Kamado Joe Classic I - керамический гриль для разных способов приготовления
Kamado Joe Classic I сочетает керамический котел, рабочую решетку диаметром 46 см, многоуровневую систему приготовления и регулировку температуры в диапазоне 82-399 °C. На одном гриле можно работать с интенсивным прямым жаром, готовить под закрытой крышкой, использовать продолжительные режимы и копчение.
Если решается вопрос, какой гриль камадо выбрать для семьи и регулярного приготовления на загородном участке, Classic I можно сравнить с другими керамическими грилями Kamado Joe. Для расширения возможностей модели отдельно доступны аксессуары Kamado Joe, решетки, термометры и принадлежности для приготовления.
Гарантия 5 лет на металлические детали
Гарантия 3 года на жароотсекатель и камень для пиццы
Гарантия 1 год на термометр и прокладки
